Warum sehen wir in britischen Supermärkten leere Regale?

Tesco, Morrisons und Sainsbury's sind von steigenden Energiepreisen und Lieferkettenproblemen betroffen

Bereits im Dezember warnte die National Farmers' Union (NFU), dass das Vereinigte Königreich „schlafwandelnd“ in eine Lebensmittelkrise gerät. Und siehe da, den Käufern ist aufgefallen, dass viele ihrer regulären Lebensmittel derzeit knapper als üblich sind. Viele haben die sozialen Medien genutzt, um Fotos von leeren Regalen in ihren örtlichen Supermarktketten zu teilen, darunter Tesco, Morrisons und Sainsbury's.

Experten haben auf verschiedene Faktoren hingewiesen, die zu den Engpässen beigetragen haben. Der Anstieg der Energiepreise nach der russischen Invasion in der Ukraine, die Klimakrise, Probleme in der Lieferkette und der durch den Brexit verursachte Arbeitskräftemangel haben ihren Tribut von unserem Wocheneinkauf gefordert.

Obst- und Gemüsebrühe scheinen am stärksten zu leiden. Besonders Mangelware sind Salatartikel wie Tomaten und Gurken sowie Äpfel, Brokkoli und Wurzelgemüse.

Steigende Energierechnungen

Einem Bericht von Promar International, einem Beratungsunternehmen für Landwirte, Lebensmittelunternehmen und Einzelhändler, zufolge sind die landwirtschaftlichen Produktionskosten in den letzten 12 Monaten um bis zu 27 Prozent gestiegen. Hier in Großbritannien werden im Winter Pflanzen wie Gurken und Paprika in beheizten Gewächshäusern angebaut. Angesichts der steigenden Energierechnungen forderten die Lieferanten von den Supermärkten mehr Geld, um den Anstieg zu decken. Anstatt ihren finanziellen Forderungen nachzukommen, entschieden sich die Geschäfte stattdessen dafür, Produkte zu günstigeren Kosten aus Übersee zu importieren.

Da die Supermärkte sich weigerten, die Kosten zu übernehmen, verzögerten die britischen Erzeuger die Aussaat auf Mitte bis Ende Februar. Das bedeutet, dass die Ernte erst im März reif und zur Ernte bereit ist.

Auch die Düngemittelpreise und die Arbeitskräftekosten haben zum Anstieg der Ausgaben während der Produktion beigetragen.

Ungünstiges Wetter

Spanien und Marokko sind zwei der größten Lieferanten, an die sich Supermärkte gewandt haben. Allerdings kam es in beiden Ländern zu ungewöhnlich kaltem Wetter und starkem Regen, was das Wachstum der Nutzpflanzen bremste. In Almería, einer der größten Tomatenanbauregionen Spaniens, war die Menge der produzierten Tomaten in diesem Monat geringer als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Nach Angaben von Coexphal, dem Verband der Organisationen der Obst- und Gemüseproduzenten von Almería, ging die Gurkenproduktion in der Provinz um 21 Prozent und die Paprika- und Auberginenproduktion um jeweils 25 Prozent zurück.

Sogar im Vereinigten Königreich wurden die Ernten durch widrige Wetterbedingungen beeinträchtigt. Die Dürre des letzten Sommers beeinträchtigte das Wachstum von Kohl und Grünkohl, und die frostigen Bedingungen in diesem Winter beeinträchtigten die Produktion von Blumenkohl.

Transportprobleme

Anfang Februar verzögerte sich der Fährtransport von Produkten zwischen dem spanischen Festland und Marokko aufgrund schlechter Wetterbedingungen um drei Tage. Dies wiederum verzögerte die Lieferung der Produkte nach Großbritannien.

Leider sind viele Experten der Ansicht, dass dies „nur die Spitze des Eisbergs“ sei. Minette Batters, die Vorsitzende der NFU-Gewerkschaft, warnte davor, dass es in Zukunft noch mehr leere Regale geben könnte, und forderte die Regierung auf, den Primärproduzenten bei der Bewältigung der steigenden Kosten zu helfen.

Aufgrund der gestiegenen Preise und der Vogelgrippe haben einige Supermärkte nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch den Großhandelseinkauf von Eiern eingeschränkt.

David Exwood, Vizepräsident der NFU, fügte hinzu: „Wir erleben immer wieder, dass eine vorhersehbare Kombination von Faktoren wie Energiekosten und Wetter zu leeren Supermarktregalen führt.“ Unsere Lebensmittelresistenz im Vereinigten Königreich ist derzeit erschöpft. „Die Regierung muss das ernst nehmen.“

Aber Andrew Opie vom British Retail Consortium versprach den besorgten Briten, dass „Supermärkte sich mit Lieferkettenproblemen auskennen und mit Landwirten zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass Kunden Zugang zu einer breiten Palette an frischen Produkten haben.“

Bleiben Sie auf dem Laufenden: Melden Sie sich bei Out There an, unserem kostenlosen Newsletter über die besten Aktivitäten in Großbritannien.

Teilen Sie die Geschichte

Eine E-Mail, die Sie wirklich lieben werden

Durch Eingabe Ihrer E-Mail-Adresse stimmen Sie unseren Nutzungsbedingungen und Datenschutzbestimmungen zu und stimmen zu, E-Mails von Time Out über Neuigkeiten, Veranstaltungen, Angebote und Partneraktionen zu erhalten.

🙌 Super, du bist abonniert!

Danke fürs Abonnieren! Halten Sie Ausschau nach Ihrem ersten Newsletter in Ihrem Posteingang!

Beliebt bei Time Out

Neueste Nachrichten

Entdecken Sie das Originalvideo von Time Out