Kalifornisches Lebensmittelunternehmen warnte, nachdem in Lagerhaus Nagetiere, Katzen, Fledermäuse, Kakerlaken und mehr gefunden wurden

Im Rahmen ihrer Durchsetzungsmaßnahmen versendet die Food and Drug Administration Warnschreiben an Unternehmen in ihrem Zuständigkeitsbereich. Einige Briefe werden erst Wochen oder Monate nach dem Versand öffentlich zugänglich gemacht. Unternehmer haben 15 Tage Zeit, um auf Warnschreiben der FDA zu antworten. Abmahnungen werden oft erst ausgestellt, wenn einem Unternehmen Monate oder Jahre Zeit gegeben wurden, um Probleme zu beheben.

Gold Coast Distributors Inc. dba Shah Distributors Stockton, CA

Eigentümer eines Lebensmittelunternehmens in Kalifornien werden von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) benachrichtigt, nachdem in ihrer Einrichtung Nagetiere, Katzenurin, Fledermäuse, orientalische und turkistanische Kakerlaken, Indische Mehlmotten und mehr gefunden wurden.

In einem Warnschreiben vom 2. November 2022 beschrieb die FDA eine vom 9. bis 27. Mai 2022 durchgeführte Inspektion des Umgebungs- und Tiefkühllagers und der Umpackanlage von Gold Coast Distributors Inc. in Stockton, Kalifornien.

Die Inspektion der FDA ergab, dass das Unternehmen schwerwiegende Verstöße gegen die Vorschriften zur aktuellen guten Herstellungspraxis, Gefahrenanalyse und risikobasierten vorbeugenden Kontrollen für menschliche Lebensmittel begangen hatte, und führte zur Ausstellung eines FDA-Formulars 483.

Zu den wesentlichen Verstößen zählen die folgenden:

Aktuelle gute Herstellungspraxis

1. Das Unternehmen hat keine wirksamen Maßnahmen ergriffen, um Schädlinge aus seinen Verpackungs- und Lagerbereichen fernzuhalten und sich vor der Kontamination von Lebensmitteln auf dem Betriebsgelände durch Schädlinge zu schützen. Insbesondere wurden in der gesamten Anlage Aktivitäten von Nagetieren, Insekten und Tieren beobachtet, darunter unter anderem:

Beobachtete Nagetieraktivität:

Trockener Lagerraum bei(redigiert)Ende des Lagers

Südwestseite des Lagerhauses

Nordwestseite des Lagerhauses

Innen(redigiert)Gefrierschrank am nordwestlichen Ende des Lagerhauses

Südöstliches Ende des Lagerhauses

Beobachtete Insektenaktivität:

Beobachtete Tieraktivität:

Aufzeichnungen zur Schädlingsbekämpfung:

Zusätzlich zu den visuellen Beobachtungen führten die FDA-Ermittler eine Überprüfung der Inspektionsberichte des Unternehmens durch externe Schädlingsbekämpfungsanbieter durch, die Folgendes ergab:

Proben

Die FDA hat bei der Inspektion mehrere Proben entnommen. Diese Proben wurden zur Analyse an FDA-Labore geschickt. Die Ergebnisse zeigen, dass das eingereichte Produkt [einschließlich(redigiert)(gespaltene Kichererbsen) und(redigiert) Marke Paprika] waren mit Nagetier-/Mäusehaaren, Katzenhaaren und -urin, Urinflecken (auf der Verpackung), Nagerspuren, REPs sowie verschiedenen Arten von Larven, Puppen und erwachsenen Insekten kontaminiert. Darüber hinaus wies eine Probe Hinweise auf das Eindringen von Insekten und Schäden an Verpackung und Produkt sowie Urinflecken und Hefe auf. Die Schmutzproben zeigten außerdem das Vorhandensein von Nagetieren und Insektenaktivitäten in der gesamten Einrichtung durch das Vorhandensein von Nagetierhaaren, Zahnspuren, in der Pelletmorphologie und im Nistmaterial sowie durch den Nachweis verschiedener Insektenarten im Larven-, Puppen- und Erwachsenenstadium.

Das Unternehmen versäumte es, die Ausrüstung ordnungsgemäß zu lagern, Müll und Abfälle zu entfernen und Unkraut und Gras zu schneiden, das als Lockstoff, Brutstätte oder Unterschlupf für Schädlinge in der unmittelbaren Umgebung der Anlage dienen könnte. Speziell,

Darüber hinaus befanden sich am 12. Mai 2022 auf dem Gelände folgende zur Vernichtung vorgesehene Lebensmittel:

Der Lagerverwalter des Unternehmens konnte keine Schätzung darüber abgeben, wie lange die zur Vernichtung vorgesehenen Lebensmittel draußen gelagert wurden. Dieser Mitarbeiter gab an, dass Müllcontainer bestellt wurden, konnte aber keinen Zeitrahmen nennen, wann sie eintreffen würden.

Darüber hinaus wurden am 23. Mai 2022 Hunderte scheinbarer REPs rund um alle sechs Fallrohre der Dachrinnenentwässerungssysteme außerhalb und entlang der Südwand des Unternehmens gefunden. Mindestens 100 scheinbare REPs wurden rund um das Fallrohr gefunden, das dem Besuchereingang des Unternehmens am nächsten liegt. Mindestens 300 scheinbare REPs wurden rund um das dritte Fallrohr in der Mitte der Südwand gefunden. Anscheinend waren Nagetiere im Inneren des Rohrleitungssystems, das zu diesem Fallrohr führte, zu hören.

Das Unternehmen stellte den Mitarbeitern keine angemessenen, leicht zugänglichen und sauberen Toiletten zur Verfügung, um eine mögliche Kontaminationsquelle für Lebensmittel, Lebensmittelkontaktoberflächen oder Lebensmittelverpackungsmaterialien zu verhindern. Speziell:

Das vollständige Warnschreiben können Sie hier einsehen.

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