Preise ab Hof für Milchprodukte in NI

Die Anleihenmärkte gerieten letzte Woche aufgrund unerwartet starker Inflationsdaten ins Chaos und zeigten, dass die Preise im April um 8,7 % stiegen. Sie lag zwar unter den 10,1 % im März, lag aber über den Erwartungen der Bank of England, da die Besorgnis über die „Kerninflation“ zunahm.

Inflation der Lebensmittelpreise

Die Lebensmittelpreise (gemessen an der Preissteigerung bei Lebensmitteln und alkoholfreien Getränken) stiegen in den 12 Monaten bis März 2023 auf 19,1 %. Dies ist die höchste Rate seit fast 45 Jahren, da Grundnahrungsmittel wie Milch stark anstiegen, was Befürchtungen auslöste, dass der Preisanstieg anhalten könnte das Vereinigte Königreich (UK). Die Lebensmittelpreisinflation im Vereinigten Königreich gehörte zu den höchsten unter den G7-Volkswirtschaften und wurde nur von Deutschland übertroffen, das kürzlich in die Rezession gerutscht ist. Im Gegensatz dazu sind die Lebensmittelpreise in den Vereinigten Staaten und Kanada gegenüber dem Höchststand des letzten Jahres zurückgegangen.

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Letztes Wochenende wurde berichtet, dass das britische Finanzministerium und Supermärkte über eine mögliche freiwillige Regelung für Höchstpreise für bestimmte Waren diskutiert haben. Dazu gehören wahrscheinlich lebensnotwendige Dinge wie Brot und Milch. Der Plan stieß auf Skepsis, da das British Retail Consortium sagte: „Es wird keinen großen Unterschied bei den Preisen machen.“

Das Ausmaß der Lebensmittelpreisinflation wurde letzte Woche vom stellvertretenden Vorsitzenden der Ulster Farmers' Union (UFU), John McLenaghan, in einer Pressemitteilung hervorgehoben. Unser Fokus liegt diese Woche jedoch auf der Diskrepanz zwischen den Einzelhandelspreisen für Milchprodukte und der Bezahlung direkt am Bauernhof.

Nach Angaben des Office for National Statistics (ONS) letzte Woche kosteten 400 g Cheddar im April 2023 3,77 £. Das ist ein Anstieg von 39 % in den letzten 12 Monaten und zwei Pints ​​teilentrahmter Milch kosteten 1,30 £, ein Anstieg von 33 % seit dieser Zeit im letzten Jahr. Im Hinblick auf die Inflationsgefahr teilen Einzelhändler der Branche mit, dass sie Preiserhöhungen in Rekordhöhe erlebt haben. Aber es war interessant, von ONS-Chefökonom Grant Fitzner zu hören. Er sagte, dass die Preise, die Lebensmittelunternehmen für inländische Lebensmittelmaterialien zahlen, von jährlich über 15 % im März auf unter 10 % im April gesunken seien und dass auch die Preise, die Unternehmen für importierte Lebensmittel zahlen, gesunken seien. Abschließend sagte er, dass sich dies noch nicht in den Supermarktregalen niedergeschlagen habe.

Preise für Milch ab Hof in NI

Einzelhändler behaupten, dass sinkende Großhandelspreise aufgrund der langfristigen Verträge, die sie normalerweise mit Lebensmittelherstellern abschließen, Zeit brauchen, um in den Supermarktregalen durchzudringen.

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In der Lieferkette sind die Rohstoffpreise die ersten, die sich abschwächen, und dies war Ende 2022 auf den Milchmärkten zu beobachten, und der Branche wurde mitgeteilt, dass ein Preisverfall bevorstehe. Der UFU MPI verzeichnete am 10. Februar einen starken Rückgang um 9,75 %. Seitdem ist er in den nächsten drei Monaten um 4 % gesunken, was weniger als erwartet ist, und hat sich seit dem 7. April bis heute um 0,23 % abgeschwächt. Insgesamt sind die Rohstoffpreise also um 15 % gefallen, selbst wenn man den starken Rückgang Anfang Februar berücksichtigt. Dies ist vielleicht ein Beispiel dafür, dass die Preise für Milchprodukte nicht so niedrig sind, wie manche behaupten. Der letzte MPI, berechnet am 19. Mai, betrug 33,91 Personen.

Unterdessen ist der durchschnittliche Grundmilchpreis in Nordirland ab Hof von 47,12 ppl auf 32,51 ppl gesunken – ein Rückgang um 31 % im gleichen Zeitraum. Vor diesem Hintergrund hat es den Anschein, als hätten die Milchbauern mehr als nur ihren gerechten Anteil am fallenden Preis mitbekommen, und in den Verkaufsregalen sind weiterhin Preissenkungen zu beobachten.

Ausblick für Q3/Q4

Es wird erwartet, dass die Preise für wichtige Inputs sinken, die Preise für Milchrohstoffe könnten sogar steigen. Hinzu kommt ein gedämpfter Höhepunkt der Milchproduktion im Frühjahr, der sich im weiteren Verlauf des Jahres 2022 auf die Milchverfügbarkeit auswirken könnte.

Bruttomargen

Einzelhändler wurden mit der Aussage zitiert, dass die Inflation, mit der sie konfrontiert waren, durch Rohstoffpreise, Energiepreise und Lohninflation bedingt sei und in der gesamten Lieferkette immer noch erheblich sei. In der Folge sinken ihre Bruttomargen. Das Gleiche gilt jedoch auch für Milchbauern, deren eigene Unternehmen einen Rückgang der Bruttomargen verzeichnen.

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Ein unverhältnismäßiger Rückgang der Ab-Hof-Milchpreise sowie die Auswirkungen der Aufnahme rekordverdächtiger Inputpreise haben dazu geführt, dass die Margen der Milchviehbetriebe aufgrund des Inflationsdrucks geschrumpft sind. Doch während die Einzelhandelspreise für Milchprodukte weiterhin hoch sind, ist die Rate, mit der die Ab-Hof-Preise gefallen sind, schneller als der Rückgang der Rohstoffpreise, und eine Lücke wird immer deutlicher erkennbar.

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