Leere Supermarktregale: Wir planen, uns selbst zu ernähren

In einem Bezirk, in dem 95 Prozent der Menschen bei ihren Lebensmitteln auf New World, Countdown und Pak 'n Save angewiesen sind, sind lokale Erzeuger und Produzenten heute zusammengekommen, um die Widerstandsfähigkeit des Lebensmittelnetzwerks des Bezirks zu diskutieren.

Dies stellt eine wichtige Diskussion für den Distrikt dar, nachdem eine Wao-Umfrage unter 761 Anwohnern ergeben hat, dass 78 Prozent der Bevölkerung über die Ernährungsresistenz des Distrikts besorgt sind – mit anderen Worten, wie wir uns ernähren werden, wenn unser lokales Lebensmittelnetzwerk Störungen oder Erschütterungen erfährt.

Es ist nicht schwer, sich das vorzustellen, da die Lebensmittelgeschäfte in Queenstown Lakes während der Pandemie und in jüngerer Zeit nach dem Zyklon Gabrielle leere Regale präsentierten.

Die Wao-Lebensmittelwissenschaftlerin Julia Blackford sagt, dass die große Bedeutung großer Supermarktketten für die Haushalte vor Ort noch problematischer wird, wenn man bedenkt, dass die Lebensmittelverkäufer im Bezirk im Allgemeinen nur Vorräte für eine Woche haben.

Außerdem werden die meisten unserer Lebensmittellieferungen über gefährliche Straßen wie Lindis Pass und Devil's Staircase transportiert, die „anfällig für Steinschlag, Ausrutscher und [schlechtes] Wetter“ sind, sagt sie.

Eine weitere Rednerin der Veranstaltung, Emily King, sagt, das „Supermarkt-Duopol“ sei eine „grundlegende Herausforderung“ für das ganze Land.

Ein weiterer Knackpunkt: Mit dem Klimawandel muss der Bezirk mit stärkeren Wetterschwankungen rechnen, stärkeren Niederschlägen und mehr Schwankungen des Thermometers, was den lokalen Anbau erschweren wird.

Wao verpflichtet sich, dieses relativ unzuverlässige Lebensmittelnetzwerk anzugehen. Gemeinsam an Lösungen mit lokalen Interessengruppen arbeiten, darunter 35 lokale Lebensmittelproduzenten.

Im Wānaka Community Hub diskutierten heute Einzelpersonen aus verschiedenen Branchen über Ideen und hörten von Erfolgsgeschichten aus Übersee.

In Baltimore, in den Vereinigten Staaten, hat der Stadtrat politische Änderungen eingeleitet, die es ermöglichen, die Sozialhilfezahlungen weiter auszudehnen, wenn sie für lokale Produzenten ausgegeben werden, und stadteigenes Land für die städtische Landwirtschaft zu überlassen.

Food-Hui-Teilnehmer (von links nach rechts): Nicolas Karlson, Direktor von Queenstown's Meat Preachers, Caroline Parker, Biobauerin aus Hāwea, Ian Horne, neuer Bewohner von Wānaka, und Eve Marshall-Lea, Bibliothekarin von Wānaka.

Mittlerweile haben Schulen in San Antonio, ebenfalls in den USA, damit begonnen, sich beim Schulessen auf örtliche Lebensmittellieferanten zu verlassen, Ernährungserziehung in die Lehrpläne aufzunehmen und vor Ort Gemeinschaftsgärten einzurichten.

Dies sind zwei Ideen, die Frau Blackford heute im Workshop als Inspiration für die Anpassung vorgeschlagen hat und sagte, der Rat könnte einen Teil seines ungenutzten Landes für den kleinbäuerlichen, von der Gemeinde geführten Anbau abgeben.

Sie sagte gegenüber Crux auch, dass sie der Meinung sei, dass die gezielte Ausrichtung auf Schulen der beste Weg sei, ihre Botschaft breiter zu verbreiten, indem sie die Kinder vor Ort wieder mit dem Essen in Verbindung bringe, das sie essen.

Diese Altersgruppe habe oft großen Einfluss auf ihre Eltern, was die weitere Verbreitung von Waos Botschaften ermögliche, sagt sie.

Beim heutigen Treffen war auch Edible Canterbury-Sprecher Murray James anwesend.

Er sprach über die Herausforderung, in einem Silo zu arbeiten, wobei die breitere Gemeinschaft nicht weiß, was sie erreichen möchte, und daher nicht in der Lage ist, zu helfen.

Er teilte auch mit, dass die Finanzierung von Projekten oft in keinem Verhältnis zu den Kosten stünde und sagte, dass man bei dieser Art von Lebensmittelprojekten genauso viel für die Verwaltung und die Suche nach Finanzmitteln ausgeben könne, wie man sie tatsächlich bekäme.

Und wenn man die ganze Zeit damit verbringt, Geldmittel zu beschaffen und Ideen zu planen, „bleibt einem eigentlich nur noch sehr wenig übrig, um das angestrebte Ergebnis zu erzielen“, sagt er.

Er berichtete über den Fall von Ōtāko Orchard, einem 2015 ins Leben gerufenen Gemeinschaftsprojekt, das immer noch nicht abgeschlossen – oder vollständig finanziert – ist.

Aber er sagt, er bleibt hoffnungsvoll, denn unmittelbar nach den Erdbeben in Christchurch sah er, wie sich die Gemeinde zusammenschloss und Wasser und Kai teilte, weil ihr Nahrungsnetz völlig unterbrochen war.

Für die nächsten Schritte sagt Frau Blackford, dass sie die heute gesammelten Informationen nutzen und weiter mit den Veranstaltungsteilnehmern sprechen werden, um einen eigenen Plan für ein nachhaltiges Lebensmittelnetzwerk im Bezirk zu entwickeln und zu erläutern, wie dieser aussehen könnte.

Sie sagt, es werde viel Zusammenarbeit und einen „Fahrplan für Initiativen“ erfordern, da es keine schnelle Lösung gebe.

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