Arla will trotz „Schrumpfflation“-Behauptungen das Wachstum der Butterkategorie mit der neuen Lurpak-Größe blockieren

01.06.2023 – Zuletzt aktualisiert am 01.06.2023 um 15:03 GMT

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Die Buttermarken Lurpak und Anchor haben bei einigen britischen Verbrauchern für Aufregung gesorgt, als sie herausfanden, dass die Butter in 200-g-Blöcken statt in 250-g-Blöcken verkauft wurde.

Die neue Packungsgröße, die seit Ende April in den Supermarktregalen erscheint, stellt eine Gewichtsreduzierung von 20 % dar, aufmerksame Käufer hatten jedoch bemerkt, dass die kleineren Blöcke zunächst „im Angebot“ zu einem niedrigeren Preis als die gestaffelten Packungen verkauft wurden -aus 250g-Packungen. Zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels wird ein 200-g-Block Lurpak Slightly Salted jedoch online in den vier großen britischen Supermärkten für zwischen 2,00 und 2,25 £ verkauft, während der alte 250-g-Block normalerweise etwa 2,70 £ kostete – eine Veränderung von rund 2,70 £ 20 %, entsprechend der Verringerung der Packungsgröße.

Arla Foods, die Molkereigenossenschaft hinter Lurpak und Anchor, sagte, die kleinere Packungsgröße sei ein Versuch, die Markenbutter zu einem erschwinglicheren Preis anzubieten. Der Butterpreis war im vergangenen Jahr einem Inflationsdruck ausgesetzt, und die Verbraucher haben dies zur Kenntnis genommen. Im Jahr 2022 gingen die Blockbuttermengen im Vereinigten Königreich um 5,5 % zurück, während die Ausgaben (22,7 %) und die Preise (29,8 %) im Vereinigten Königreich im Vergleich zum Vorjahr sprunghaft anstiegen. Laut dem Jahresbericht von Arla Foods verzeichnete auch Lurpak einen Mengenrückgang, der hauptsächlich auf Preiserhöhungen zurückzuführen war.

Auf die Frage, ob die Genossenschaft das Risiko eingegangen sei, die Verbraucher in einer wirtschaftlich sensiblen Zeit zu verärgern, antwortete Danny Micklethwaite, VP Marketing bei Arla Foods: „Wir sind uns des inflationären Drucks auf die Lebenshaltungskosten bewusst, der auf den Verbrauchern lastet, da sie darum kämpfen, ihre Haushaltskassen auszugleichen.“ Deshalb wollten wir unsere 250-g-Blockbutter durch eine 200-g-Option ersetzen, um unsere Markenprodukte für Käufer erschwinglicher zu machen.“

Micklethwaite gab bekannt, dass die Änderung auf Verbraucherforschung beruhte. „Diese Änderungen wurden durch Untersuchungen mit über 2.500 Käufern vorangetrieben, um herauszufinden, welche Packungsgrößen und Preisoptionen am besten einzuführen sind“, sagte er.

Zum Preis fügte der Arla-Manager hinzu: „Seit der Einführung einer um 20 % kleineren Packungsgröße haben wir eine proportionale Reduzierung des Stückpreises für Käufer erlebt.“

„Es gibt viele verschiedene Faktoren, die den Preis beeinflussen, den Verbraucher im Geschäft zahlen, aber die Preise werden von den Einzelhändlern selbst festgelegt, und wir arbeiten sehr eng mit unseren Einzelhandelspartnern zusammen, um sicherzustellen, dass wir sowohl den Kunden als auch den Kunden schmackhafte, hochwertige Milchprodukte zum bestmöglichen Preis liefern.“ unsere Bauernbesitzer.“ – Danny Micklethwaite, Vizepräsident Marketing bei Arla Foods

Das 200-g-Format ist bereits in mehreren Märkten erhältlich, beispielsweise in Dänemark, wo Arla Foods seinen Hauptsitz hat, aber die Entscheidung für das Vereinigte Königreich war „durch den Wunsch getrieben, weiteres Wachstum in der Butterkategorie voranzutreiben“, wie uns gesagt wurde. Die Genossenschaft hofft, dass der niedrigere Preis – der jetzt näher an dem von 250-g-Buttermarken der Eigenmarke, die in Discount-Supermärkten verkauft werden, wenn nicht sogar auf diesem Niveau liegt – für Käufer attraktiv sein wird.

Von der angestrebten Rückkehr zum Wachstum bei Blockbutter erhofft man sich auch Gewinne für die Landwirte, die in den letzten Monaten mit sinkenden Ab-Hof-Milchpreisen zu kämpfen hatten. „Als Molkereigenossenschaft gehen alle Gewinne an unsere Landwirte zurück, und während Arla weiterhin hart daran arbeitet, die inflationären Auswirkungen für die Verbraucher zu minimieren, muss das Unternehmen gleichzeitig sicherstellen, dass unsere Landwirte die Versorgung mit Produkten aufrechterhalten können.“ Geschäfte", sagte Micklethwaite. „Daher arbeiten wir daran, das kontinuierliche Wachstum in der Butterkategorie voranzutreiben, und unsere Untersuchungen haben gezeigt, dass die Einführung einer 200-g-Blockbutter neue Käufer in die Kategorie der Blockbutter locken würde.“

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